#3 Kürbis-Kartoffel Püree

Details

Schwierigkeit: simpel | Dauer: 20 min.

Rezept

Zutaten für 2 Portionen:

• 
1 Glas Reisinger 
BIOKÜRBIS Hokkaido
• 
4 mittelgroße, mehlige Kartoffeln
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und halbieren. In Wasser weichkochen. Gegarte Kartoffeln noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken und 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Hokkaido einrühen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Verfeinern ein nußgroßes Stück Butter zugeben. Mit in Butter abgebratenen Salbeiblättern oder gerösteten Kürbiskernen garnieren.